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| “南國湯溝酒，開壇十里香”——湯溝酒 | | 新聞來源：網絡 點擊數：6887 更新時間：2014-4-3 17:04:35 收藏此頁 |
| 湯溝酒
湯溝酒是我國享有盛譽的歷史名酒。關于湯溝酒的起源，當地至今眾說紛紜，
一說起源于北宋，據《海州府志》記載，當年山西有位叫黃玉生的釀酒名師，出門遠游時途徑灌南湯溝鎮，見一鱉狀池塘，氤氳縈繞，便在池邊挖了一口井，引水釀酒，果然芳香濃郁，獨具一格。黃翁遂在此辦了“玉生糟坊”，從此湯溝名師云集，糟坊日眾，南來北往的行商小販把湯溝酒運往全國各地，濱海縣的殷福記商號還把湯溝酒遠銷到日本和東南亞。
另一說認為湯溝釀酒的鼻祖是三國時劉備手下一員大將，因為當時劉備基業未穩，入川之初為節約糧食曾下禁酒令，誰私下釀酒必斬之。而此公偏喜杯中之物，加之技藝高超，所以難免有越雷池之舉。不料為劉備得知，正欲拿他問罪，早已獲知此信的這位老先生行動甚快，干脆跑到了灌南的湯溝鎮隱匿（當時灌南地屬吳王孫權），一下子便被那個鱉狀池邊、清冽甘甜的泉水所吸引，遂一不做二不休地大干了起來。不久，湯溝酒便以其獨有的回味綿長、潤喉甘甜聞名于世，據說吳王孫權每年犒勞群臣，非湯溝酒莫屬。
歷史上湯溝鎮真正的鼎盛期應該在明朝末年，清初著名戲劇家、詩人洪昇的“南國湯溝酒，開壇十里香”便是******的佐證。1915年，湯溝大曲以其卓越的品質在萊比錫國際博覽會上榮獲銀獎。1924年，湯溝大曲已遠銷日本、東南亞一帶。湯溝酒系列酒曾8次獲全國金獎，15此獲銀獎，4個產品通過國家方圓標志的認證。湯溝酒質以其“清澈透明，馥郁濃香，綿甜甘冽，回味持久”特色躋身于中華名優白酒之林。
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